グルメ取り寄の情報

今日は富山県のちぃと珍しいお取り寄せグルメをご紹介するんじゃ。

・イカの黒作り
イカの黒作りゃぁ新鮮なするめイカの胴体・肝臓・すみをあわせて熟成発酵させた塩辛じゃ。
一週間ほど樽の中で熟成させて、肝臓の甘みを吸収させ、まろやかさを生み出するんじゃ。
このイカの黒作りゃぁ富山県でしか作られとらんそうじゃ。
酒の肴やお茶漬けやらにぴったりで、富山で酒の肴ゆぅたらイカの黒作りといわれるほど富山県の人々にゃぁなじみが深いもんとなっとるんじゃけぇの。
ほいでからに、きょうびじゃぁパスタやチャーハンやらに入れるやら、いろいろな場面で使われるようにもなってきましたんじゃ。
イカのすみゃぁ防腐効果が優れとることでしられとり、黒作りゃぁその知恵が生かされた逸品といえるじゃろう。

そのイカの黒作りをお取り寄せグルメできるんが「えびよの」じゃ。
創業１００年の老舗がお届けする伝統の味は絶品じゃ。
イカの黒作りの他にもイカの魚醤もあるんじゃ。魚醤特有のあのにおいを抑えた醤油じゃ。
普通の醤油と違ってタウリンがおゆぅ含まれとり、旨味があるんじゃ。
タウリンは体内のコレステロールを下げる効果があり、健康が気になる方におすすめじゃ。
和食から中華、洋食まで幅ひろぉ隠し味として使うことが出来ますけぇの。
イカの魚醤はインターネットでもお取り寄せでける。
３００ミリペットボトル入が４２０円、５００ミリペットボトル入が７３５円じゃ。

まだまだ全国的に知名度は高くのぉて、知る人ぞ知る隠れたお取り寄せグルメの逸品となっとるんじゃが、きょうびじゃぁグルメ番組やらテレビでも紹介され、問い合わせもおゆぅなっとるとのことじゃ。

是非いっぺん、お取り寄せしてみてつかぁさいのぉ。




FOMA SH904i
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